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リストランテ・ベルコーレ（RISTORANTE BELCORE) フィレンツェ、サンタ・マリア・ノベッラ駅から徒歩3分のレストラン。喧騒から逃れた隠れ家的オアシスの雰囲気とＪＡＺＺが心地よい空間です。2009年3月からシェフとして働いています。 ヴィッラ・イル・パトリアルカ（Villa il Partiarca） トスカーナ州キウジにある4星ホテル。この中にあるレストラン「イ・サロッティ」は私の第二の故郷とも言うべき場所。2009年1月まで約10年働いていました。 〜 La Fanciulla ラ･ファンチュッラ 〜　 フィレンツェから天然石フィレンツェモザイク ジュエリー・アクセサリーをお届けしています。 Sister's Bar 故郷大口のＪＡＺＺ・フュージョンのＢａｒ。